In der Backstube des Traditionshauses Abderhalden entstehen täglich regionale, glustige Spezialitäten. Auf unserer Webseite finden Sie unsere Produkte. Im Laden bieten wir Ihnen je nach Jahreszeit auch saisonale Spezialitäten.
Das typisch Toggenburger Birnbrot zählt zu unseren Hausspezialitäten. Mit einer Füllung aus Sultanine, Feigen, Pflaumen, Orangen, Aprikosen, Haselnuss- und Baumnusskernen ist das Birnenbrot ein perfekter Begleiter zu einem feinen Stück Weichkäse oder auch nur mit Butter bestrichen. Ein Genuss für sich.
Das Dattello® Dattelnussbrot enthält eine einzigartige Füllung aus hochwertigen und natürlichen Zutaten. Datteln, Haselnüssen, Baumnüssen, Sultaninen, Zitronensaft, Gewürzen und einem Schuss Haselnuss Likör. Frei von Kristallzucker und Konservierungsmitteln ist das Dattello® Dattelnussbrot ein wunderbares Geschmackserlebnis. Ideal als Mitbringsel zum Abendessen, Znüni, zum Kaffee oder sogar zu einem Glas Rotwein.
Hefegebäck gefüllt mit einer hausgemachten Nussfüllung. Die Nüsse werden bei uns im Haus geröstet und weiterverarbeitet. Zum Schluss wird der Hefestollen mit Zuckerguss überzogen.
Eine weitere typische Toggenburger Spezialität ist der Mandelfisch. Er besteht aus einem hellen Mürbteig mit einer feinen Mandelfüllung. Wird so seit fast 90 Jahren in den gleichen Formen hergestellt.
Unser Hauskonfekt ist eine Mischung aus den beliebtesten Guetzli. Alle in aufwendiger Handarbeit dressiert, gebacken, gefüllt und überzogen.
Zum Jubiläum, zum Geburtstag, zum ersten Schultag oder anderen besonderen Anlässen wie Silvester oder einem Jubiläum backen wir gerne einen Kuchen oder eine Torte ganz nach Ihren Wünschen. Sagen Sie uns, welche Zutaten Sie mögen und wir backen Ihren Wunschkuchen oder kreieren Ihre Wunschtorte für Sie.
Der traditionelle Grossmutters Gugelhopf wird bei uns aus Haselnüssen und Toggenburger Butter hergestellt, welche den Gugelhopf besonders fein machen. Die zartschmelzende Schokolade rundet den Geschmack perfekt ab.
Ein feiner Schoggikuchen wie wir Ihn noch von den Besuchen bei unserer Grossmutter kennen. Ideal für einen einfachen, aber speziellen Dessert. z.B. serviert mit einer Kugel Vanilleglacé.
Ein Schokoladenkübeli gefüllt mit hausgemachter Pralinenmasse, versiegelt mit einem weissen Schokoladentupf. Eine Hausspezialität aus dem Hause Abderhalden.
